Tempo di cottura: 10 min - Tempo di preparazione: 20 min - Per: 4 persone
Ingredienti
4 tranci di salmone
1 mango
1 peperone rosso
Per la salsa:
2 cucchiai di succo di limone
2 cucchiai di olio di sesamo
2 cucchiai di aceto di riso
5 cucchiai di salsa di soia
1 scalogno tritato finemente
1 cucchiaio di semi di sesamo
1 cucchiaino di coriandolo tritato finemente
Preparazione:
1. Mescola tutti gli ingredienti della salsa e tieni in fresco.
2. Sbuccia e snocciola il mango, poi taglialo a fettine. Fai lo stesso con il peperone. Conserva in frigorifero.
3. Preriscalda il tuo Kokko e disponi i tranci di salmone da un lato, il mango e il peperone dall’altro.
4. Cuoci il salmone 5 minuti per lato, spennellando la salsa su entrambe le superfici. Versa la salsa anche sui pezzi di mango e peperone, mescola e lascia cuocere per 10 minuti.
5. Buon appetito!
Consiglio: Servi accompagnato da riso al gelsomino.
