Una ricetta vegetariana e super golosa.
Ingredienti :
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300 g di pleurotus
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2 cucchiai di aceto balsamico
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1 cucchiaio di senape
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1 cucchiaio di sciroppo d’acero
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1 cucchiaio di olio d’oliva
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Sale, pepe
Attrezzatura:
- Kamado Kokko
- Insalatiera in argilla nera Chamba
- Set di accessori da cottura in acciaio inox: una spatola, una forchetta da carne, una pinza e un pennello per spennellare le vostre marinate.
- Griglia di cottura in ghisa
Preparazione :
Sbattete tutti gli ingredienti della marinata. Spennellate generosamente i pleurotus, poi lasciate riposare per 20 minuti. Grigliate direttamente sulla griglia, 3-4 minuti per lato, fino a una leggera caramellizzazione.
Perfetto in un panino burger con rucola, cipolla rossa e pickles fatti in casa.
