KAMADO

Un kamado è un barbecue in ceramica ispirato ai forni tradizionali giapponesi. Funziona come grill, forno e affumicatore grazie alla sua forma ovale e alla capacità di trattenere e distribuire il calore in modo uniforme. Scegliere un kamado significa optare per una cottura versatile, precisa e con un consumo ridotto di carbone, con sapori senza paragoni. Il barbecue in ceramica kamado è un modello di barbecue molto apprezzato. Cottura diretta, indiretta, affumicatura a caldo o a freddo, pizze, pane e anche grandi tagli di carne: il kamado rappresenta la massima versatilità.

Little Kokko: Ideale per 2-4 persone, perfetto per piccoli spazi o per un utilizzo nomade.

Kokko Large: Per 6-8 persone, adatto alla maggior parte delle esigenze familiari.

Kokko XLarge: Progettato per grandi tavolate, per gli esperti di kamado o per cucinare più piatti contemporaneamente. Con questo modello, chi può di più può anche di meno. Sarà perfetto anche quando siete in pochi.

Se desideri un consiglio più personalizzato, contatta il servizio clienti cordiale di Kokko che saprà guidarti nella scelta.

Il kamado funziona grazie alla sua forma a uovo e alla ceramica spessa che trattiene il calore. L’aria circola attraverso un sistema di ventilazione regolabile (in alto e in basso), permettendo un controllo preciso della temperatura. Questo rende possibili cotture lente a bassa temperatura oppure temperature molto elevate per rosolare la carne o cuocere la pizza.

2-4 persone: Modello Little Kokko.

6-8 persone: Modello Kokko Large.

Più di 6 persone o grandi tavolate: Modelli Kokko XL.
Scegli in base al numero abituale di ospiti e alle tue ambizioni culinarie (affumicature, grandi tagli di carne, ecc.).

Un kamado offre:

• Grigliate: Per carni, spiedini o verdure perfettamente rosolate.
• Cotture lente: Ideale per ribs, spalla d’agnello o pulled pork.
• Affumicature: Dona un tocco affumicato a carni o pesce.
• Pizza e pane: Cottura uniforme grazie all’elevata concentrazione di calore.
• Stufati: Boeuf bourguignon, paella, tajine.

Per iniziare con un kamado Kokko, ecco gli accessori indispensabili:

Pietra refrattaria per pizza: Essenziale per pizze fatte in casa con una crosta dorata.

Deflettore di calore: Per cotture indirette come affumicatura e arrosti.

Pinza e spatola: Per maneggiare gli alimenti senza rovinarli.

Utilizza carbone di legna naturale, preferibilmente in pezzi di grandi dimensioni. Questo tipo di carbone brucia più lentamente, produce meno cenere e non altera i sapori dei cibi.

I kamado Kokko sono estremamente durevoli grazie alla loro ceramica spessa e resistente alle intemperie. Con una manutenzione regolare, un kamado Kokko può durare diversi decenni. Inoltre, la ceramica del Kokko è coperta da una garanzia a vita, per un utilizzo senza pensieri.

Sì, il kamado è facile da usare grazie a un accensione rapida e a un controllo preciso della temperatura.

Per la manutenzione:

• Pulire le griglie dopo ogni utilizzo.
• Le ceneri possono essere facilmente rimosse grazie alla presa d’aria inferiore.
• La ceramica interna si pulisce naturalmente tramite pirolisi (bruciatura dei residui di cottura ad alta temperatura).

I kamado Kokko offrono una garanzia a vita sulla ceramica, testimonianza della loro robustezza. Il servizio clienti è sempre disponibile con piacere per rispondere alle tue domande e accompagnarti nella tua esperienza culinaria, dall’acquisto alle prime cotture.

Kokko si distingue per una comunità di appassionati che condividono ricette e consigli, rafforzata da recensioni clienti estremamente positive. La qualità è al centro del nostro impegno, grazie a una ceramica ad alta densità e a una garanzia a vita sulla ceramica, simbolo di affidabilità e durata nel tempo. Infine, acquistando direttamente dal produttore, benefici di prezzi competitivi e di un servizio clienti personalizzato sempre a tua disposizione.