KAMADO

Un kamado è un barbecue in ceramica ispirato ai forni tradizionali giapponesi. Funziona come griglia, forno e affumicatore grazie alla sua forma a uovo e alla capacità di trattenere e distribuire il calore in modo uniforme. Scegliere un kamado significa optare per una cottura versatile, precisa e a basso consumo di carbone, con sapori ineguagliabili. Il barbecue in ceramica kamado è un modello di barbecue molto apprezzato. Cottura diretta, indiretta, affumicatura a caldo o a freddo, pizze, pane e persino grandi pezzi di carne: il kamado rappresenta la massima versatilità.

Little Kokko : Ideale per 2-4 persone, perfetta per piccoli spazi o per un utilizzo nomade.

Kokko Large : Per 6-8 persone, adatta alla maggior parte delle esigenze familiari.

Kokko XLarge : Pensata per grandi tavolate, per gli esperti di barbecue o per cucinare più piatti contemporaneamente. Con questo modello, chi può di più può anche di meno. Sarà perfetto anche quando siete in pochi.

Se desideri un consiglio più personalizzato, contatta il cordiale servizio clienti Kokko che saprà guidarti nella scelta.

Il kamado funziona grazie alla sua forma ovale e alla ceramica spessa che trattiene il calore. L’aria circola attraverso un sistema di ventilazione regolabile (in alto e in basso), permettendo un controllo preciso della temperatura. Questo consente sia cotture lente a bassa temperatura che temperature molto elevate per grigliare carne o cuocere pizze.

2 a 4 persone : Modello Little Kokko.

6 a 8 persone : Modello Kokko Large.

6+ persone o grandi tavolate : Modelli Kokko XL.
Scegli in base al numero di ospiti abituali e alle tue ambizioni culinarie (affumicature, grandi tagli di carne, ecc.).

Un kamado permette di:

• Grigliate : Rosolare carni, spiedini o verdure.
• Cotture lente : Per ribs, spalla d’agnello o pulled pork.
• Affumicature : Dona un tocco affumicato a carni o pesce.
• Pizza e pane : Cottura uniforme grazie all’elevata concentrazione di calore.
• Piatti stufati: Boeuf bourguignon, paella, tajine.

Per iniziare con un kamado Kokko, ecco gli accessori indispensabili:

Pietra refrattaria per pizza : Essenziale per preparare pizze fatte in casa con una crosta dorata.

Deflettore di calore : Per cotture indirette come l’affumicatura e gli arrosti.

Pinza e spatola : Per maneggiare gli alimenti senza rovinarli.

Utilizzate carbone di legna naturale, preferibilmente in pezzi di grandi dimensioni. Questo tipo di carbone brucia più lentamente, produce meno cenere e non altera i sapori dei cibi.

I kamado Kokko sono estremamente durevoli grazie alla loro ceramica spessa e resistente alle intemperie. Con una manutenzione regolare, un kamado Kokko può durare decenni. Inoltre, la ceramica del Kokko è coperta da una garanzia a vita, per un utilizzo senza pensieri.

Sì, il kamado è facile da usare grazie a un'accensione rapida e a un controllo preciso della temperatura. Per la manutenzione:

Pulisci le griglie dopo ogni utilizzo.

• La cenere può essere facilmente rimossa grazie alla presa d’aria inferiore.
• La ceramica interna si pulisce naturalmente tramite pirolisi (bruciando i residui di cottura ad alta temperatura).
• La céramique intérieure se nettoie naturellement par pyrolyse (brûlage des résidus de cuisson à haute température).

I kamado Kokko sono coperti da una garanzia a vita sulla ceramica, testimonianza della loro robustezza. Il servizio clienti è sempre lieto di rispondere alle vostre domande e di accompagnarvi nel vostro percorso culinario, dall’acquisto alle prime esperienze d’uso.

Kokko si distingue per una comunità di appassionati che condividono ricette e consigli, rafforzata da recensioni clienti estremamente positive. La qualità è al centro del nostro impegno, grazie a una ceramica ad alta densità e a una garanzia a vita sulla ceramica, simbolo di affidabilità e durata. Infine, acquistando direttamente dal produttore, beneficiate di prezzi competitivi e di un servizio clienti personalizzato sempre a vostra completa disposizione.