Tempo di cottura: 10 min - Tempo di preparazione: 30 min - Per: 2 persone
Ingredienti
12 gamberi
Risotto
Aceto balsamico
Olio extravergine d'oliva
Per l’insalata:
Peperoni (verde, giallo, rosso)
Pinoli
Prezzemolo
Erba cipollina
Cipolla rossa
Preparazione:
1. Prepara un risotto cremoso a fuoco basso, così che sia ben caldo al momento di servire. Sguscia i gamberi lasciando teste e code.
2. Prepara l’insalata tagliando tutti gli ingredienti a pezzetti.
3. Cuoci i gamberi sul tuo Kokko con un filo d’olio extravergine d’oliva per 5 minuti per lato.
4. Impiatta: stendi il risotto come base, aggiungi i gamberi e infine distribuisci l’insalata sopra i gamberi. Completa con le erbe tritate e gusta subito!
