Tempo di cottura: 20 min - Tempo di preparazione: 10 min - Per: 4 persone
Ingredienti
4 filetti di merluzzo
4 fette sottili di pancetta affumicata
Pomodorini
Olio extravergine d'oliva
Sale e pepe
Preparazione:
1. Spennellate i filetti di merluzzo e i pomodorini con l’olio d’oliva. Accendete il vostro Kokko a calore medio (per confitare i pomodorini inizialmente, poi aumenterete la potenza).
2. Disponete i pomodorini sulla plancha e girateli per ottenere una cottura uniforme per 10 minuti. Poi adagiate i filetti di pesce, conditi con fleur de sel e pepe, e lasciateli cuocere da un solo lato per 8-10 minuti.
3. Nel frattempo, sull’altra parte della piastra, fate rosolare le fette sottili di pancetta.
4. Non vi resta che impiattare e gustare.
