Tempo di cottura: 20 min - Tempo di preparazione: 15 min - Per: 4 persone
Ingredienti:
2 zucchine piccole
24 capesante
Cipolla
1 cucchiaio di olio d'oliva
Sale, pepe
Attrezzatura:
Kokko Little, L o XL
Piastra plancha reversibile in ghisa
Spatola per pesce
Piatto in argilla nera Chamba
Preparazione:
1. Preriscalda il tuo Kokko a fuoco dolce. Lava accuratamente le zucchine e tagliale a rondelle piuttosto spesse.
2. Disponi le fette sulla plancha per circa quindici minuti, girandole a metà cottura. Condisci a piacere.
3. Nel frattempo, sull’altro lato della tua plancha in acciaio inox, fai rosolare le capesante e la cipolla tritata per una decina di minuti con un filo d’olio d’oliva.
4. In un piatto adatto, disponi tutte le fettine di zucchina una accanto all’altra e adagia sopra le capesante e i pezzi di cipolla.
Servi caldo!
