Tempo di cottura: 8 min - Tempo di preparazione: 5 min - Per: 4 persone
Ingredienti
2 petti di pollo
300 g di noodles cinesi
2 cipolle rosse
3 peperoni (rosso, giallo e verde)
Un mazzetto di coriandolo
Olio di semi di girasole
Salsa di soia
Sale, pepe
Preparazione:
1. Marinate i petti di pollo nella salsa di soia per almeno 20 minuti.
2. Mettete i noodles in ammollo in acqua fredda per 2 minuti, poi cuoceteli in una pentola di acqua bollente. Aggiungete un po’ d’olio per evitare che si attacchino e teneteli da parte.
3. Nel wok, fate rosolare il pollo con un filo d’olio. Aggiungete gradualmente le cipolle affettate, poi i peperoni tagliati a strisce. Continuate a mescolare.
4. Ultimo passaggio: unite i noodles.
5. Condite e cospargete con coriandolo finemente tritato.
Consiglio: Mescolate continuamente per garantire una cottura uniforme e un perfetto equilibrio di sapori.
